Top articles
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Brioche torsadée à la confiture et fleur d'oranger
Petit(s) morceau(x) dès la sortie du four... mon seul souci, nous ne sommes que toutes les deux à la maison... vous voyez ce que je veux dire... il faudrait qu'il en reste pour les autres ! > Brioche torsadée à la confiture et fleur d'oranger Ingrédients...
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Petites boules de pain
> Pain à ma façon (petites boules de pain) Ingrédients : 280 ml d'eau – 350 g de farine blanche et 150 g de farine complète – sel – levure.. Préparation : Faîtes programme « pâte », puis formez des petites boules de pâte en les roulant soit dans du pavot,...
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The cookies
Des cookiesssssss ! J'adore ça, j'ai testé pas mal de recette et j'avoue préférer cette recette. Croustillants comme il faut, moi j'ai bien aimé ! À vous de décider. > The cookies ! Ingrédients : un peu de crème – 40 g sucre en poudre – 50 g sucre cassonade...
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Madeleines
Lançons-nous dans la confection des madeleines en tentant d'obtenir leur fameuse bosse ! > Madeleines Ingrédients : 150 g de farine - un peu de crème légère – 100 g de sucre – 2 œufs - 2 c à s de miel - 1 c à c de levure chimique - 1 pincée de fleur de...
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Roulé au chocolat
> Gâteau roulé au chocolat Ingrédients : 2 œufs – 120 g de sucre – 100 g de farine – 30 g de pistaches hachées. Préparation : Four à 180°C Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre. Incorporez les blancs battus en neige. Puis la faine...
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Cake noisettes à la farine de sarrasin
Un petit cake inventé en deux temps trois mouvements en vue de la pause goûter ! J'ai réalisé ce cake avec de la farine de sarrasin car je n'avais rien d'autre. J'ai donc bien sucré et ajouté de la poudre de noisette afin d'éviter que ce soit trop compacte...
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Moelleux aux pommes
Une pomme par-ci et un gâteau réalisé en deux minutes. Un moelleux à la pomme pour le petit dèj de demain ! Parfait parfait, alors je vous donne sans plus tarder la recette et en avant les gourmandes ! Moelleux aux pommes Ingrédients : 2 œufs – 50 g de...
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Cake aux noisettes et pépites de chocolat
Une bonne part de cake pour bien commencer la journée ça ne se refuse pas. Hier soir je me suis lancée dans une impro totale, comme souvent. Je voulais faire un marbré (encore me direz-vous !) mais j'ai finalement voulu changer un peu. Ce sera donc un...
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Tarte aux pommes sur compote (maison)
Des pommes dans ma cuisine... une envie de tarte aux pommes mais vous savez la meilleure, celle avec de la compote de pomme !! Une recette 100 % maison : pâte + compote. Une tarte qui est parti en moins de deux ! Une pâte au bon goût de sablé et qui reste...
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Rose des sables sur compote de pommes et panna cotta vanillée : ma charlotte habituelle quoi !
Rose des sables sur compote de pommes et panna cotta vanillée : ma charlotte habituelle quoi ! Oui bon un long titre pour vous représenter ma charlotte fétiche ! Mais c'est que je n'ai pas pu résister et j'ai de nouveau réalisé cette recette : une compote...
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Biscuits aux saveurs de noël
Des petits gâteaux au parfum de noël ! Alors à noël j'ai réalisé des gâteaux secs façon pain d'épices mais vu que je change toujours mes recettes, que bien souvent je fais au pif, eh bien douée comme je suis je n'arrive plus à les refaire ! Alors cette...
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Brioches fourrées au chocolat/amandes façon « Pitch »
En rentrant d'un petit footing j'ai eu envie de réaliser des brioches ! Hop hop hop je m'exécute et je me lance au hasard dans ma recette. Je mets mes ingrédients à la suite en me disant « tient un peu de ça, ah on va ajouter ça et ça...» et hop je lance...
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Cookies au sarrasin et poires caramélisées
Me revoici dans ma lancée, mon improvisation ! J'ai envie de faire des sortes de cookies mais plus de farine blanche, seulement de la sarrasin ! Eh bien je ferais avec. Alors je me lance, je vais mettre 135 g de farine, de la cassonade... honnêtement...
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Gâteau au chocolat, amandes effilées et sa ganache...
Vous connaissez ça : l'appel du chocolat noir !!! Alors rien de mieux qu'un bon moelleux au chocolat avec des amandes effilées et où s'intercale une ganache, le tout emmitouflé sous... de la ganache. Je peux vous dire que ce gâteau n'a vraiment mais vraiment...
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Croissants feuilletés
Me voici de nouveau dans la recherche des croissants parfaits ! Après mes croissants moitié feuilletés moitié briochés qui ont eu un fort succès (la recette c'est par-là) voici des croissants beaucoup plus feuilletés. Alors il va falloir tester les deux...
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Cookies aux pommes et au chocolat
On aime les cookies, mais on a des pommes à utiliser ! Quoi d'autre que l'éternel crumble ? Eh bien des cookies aux pommes ! Et bien sûr avec une pointe de chocolat... > Cookies pommes-chocolat Ingrédients : 160 g de farine – 40 g de sucre roux – 1 œuf...
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Flan pâtissier
Un flan sur un fond de pâte brisée : un flan pâtissier quoi ! Première fois que j'en réalise un, assez contente du résultat, le flan se tenait bien, la pâte réalisée à la main n'était pas mauvaise et en plus légère, à refaire en sucrant peut-être davantage....
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Pim's
Un mélange chocolat-fruit sur une base biscuitée ! Eh bien moi j'adore donc j'ai voulu tenter l'expérience. Des petits gâteaux facile à réaliser, je n'en ai pas fait beaucoup, seulement 6, mais à refaire encore et encore ! > Pim's Base biscuitée : 1 œuf...
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Duo de mousse vanille / mûres
Un petit dessert tout en légèreté. Après la cueillette de mûres, il faut bien trouver des petites choses à faire, et quoi de mieux qu'une mousse accompagnée de biscuits de Reims aromatisés au café ! Moment favori : le moment où on fait chauffer les mûres,...
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Gnocchis aux pommes de terre
Pour accompagner mes paupiettes de ce midi, j'ai voulu réaliser des gnocchis aux pommes de terre. Pas mauvais à part qu'il manquait, je pense, un peu de sel ! > Gnocchis P.D.T Ingrédients : 5 pommes de terre – basilic – persil – coriandre – échalote –...
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Une folle envie de Kinder
Si vous êtes aussi gourmands que moi, je n'en doute pas, cette recette est faîte pour vous ! Qui n'a jamais rêvé de faire ses propres kinder ! Et oui, en me baladant sur un très jolie blog (http://je-dism.blogspot.com) j'ai été attirée par une recette...
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Cheesecake chocolaté sur coussin de cookies aux pommes
Je sais je sais encore un cheesecake, mais en même temps c'est une recette que j'adore réaliser, toujours au fromage blanc (c'est mon préféré sinon le cheesecake et moi on n'est fâché ! Alors encore une fois je fais tout à ma sauce et pas mal au hasard...
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Hachis parmentier de saumon sur fondue poireau-échalote au vin rouge
> Hachis parmentier de saumon sur fondue poireau-échalote au vin rouge Ingrédients : Pour la purée : pomme de terre – 1 œuf - sel – poivre – ciboulette – un peu de lait – chapelure. Pour la couche de saumon : dos de saumon – jus de citron – câpres Fondue...
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Makis au saumon
Pour la recette des makis au saumon : Faîtes mariner des bouts de dos de saumon (marinade c'est par ici) et réserver. P réparation du riz à sushi : 250 g de riz à tremper plusieurs fois pour le nettoyer puis dans une casserole avec 30 cl d'eau : couvrir...
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Kinder délice à la noix de coco
Un kinder délice à la noix de coco ça vous tente ! Je vous promets que vous ne serez pas déçu, en tout cas à la maison cette petite gourmandise est parti illico dans notre petit bidon !! On peut réaliser cette recette avec du chocolat blanc mais avec...