Roulé au chocolat

> Gâteau roulé au chocolat

 

Ingrédients : 2 œufs – 120 g de sucre – 100 g de farine – 30 g de pistaches hachées.

Préparation : Four à 180°C

Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre. Incorporez les blancs battus en neige. Puis la faine et les pistaches.

Étalez sur du papier sulfurisé et enfournez 8 min. Humidifiez un torchon et à la sortie du four roulez le biscuits. On peut le garnir avec ce que l'on veut : ganache, crème, confiture...

Pour le crumble qui est à côté, la recette sera donnée, pas d'inquiétude !